お弁当だけでなく、好きなおもてなし、料理、雑貨、ガーデニング等、何気ない毎日を楽しくすごせたら・・をテーマに綴っています。
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今日はお友達が遊びにきてくれました

本日のメニュー。ちょっぴりクリスマスを意識して
2010_1129_123510-P1100139_convert_20101129153416.jpg
チリコンカン(ゆでたニョッキといっしょに)
コンキリエのアンチョビ、ブロッコリー和え
コールスローサラダ
サツマイモ、かぼちゃ、キュウリ、ハム、クリームチーズのサラダ。
アボガドディップ
バケット、スコーン


カルディで買ったポーク入りチリビーンズ缶、トマト缶、ひき肉、玉ねぎ、パプリカ、ズッキーニで煮込んだチリコンカン。
コンソメ、醤油、ソース、粒マスタード、塩胡椒で。思いつきで、ゆでたニョッキをからませたら、美味しかったです。パンにも合います
2010_1129_114855-P1100126_convert_20101129153919.jpg  2010_1129_120722-P1100132_convert_20101129154042.jpg


貝のパスタ、コンキリエ。ウコン、ホウレン草、イカスミなんかで色付けしてあるカラーパスタ。
ゆでて、アンチョビ缶、ゆでたブロッコリーをアンチョビのオイルで軽く炒め和えするだけ。
2010_1129_122107-P1100135_convert_20101129155446.jpgアンチョビの塩味があるので、味付けはしなくてもいい感じに
次男も好きです


2010_1129_104557-P1100124_convert_20101129155806.jpg友達が以前編んでくれた籐のかごに、パンを。

2010_1129_080315-P1100117_convert_20101129160116.jpgこのコールスローサラダは今朝長男のお弁当で紹介したサラダ。

奥のアボガドディップは、アボガドつぶして、玉ねぎすりおろし、クリームチーズ、レモン汁、クレイジーソルト、こしょうで。バケットにぴったり

なかなか子供はアボガドが苦手なので、お友達が来てくれた時はアボガドメニューをよくします。

どれも美味し~~お腹いっぱい~と喜んでくれたので、嬉しかったです

キャンドル好きな私にうれしいお土産を持ってきてくれました~~
2010_1129_154306-P1100142_convert_20101129160826.jpgかわいい~~
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