お弁当だけでなく、好きなおもてなし、料理、雑貨、ガーデニング等、何気ない毎日を楽しくすごせたら・・をテーマに綴っています。
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 大根を2本頂いたので、早速調理を
ちょうどおいしいお肉屋さんへ、行く予定だったので、豚ばらと、豚ミンチも追加で購入。

1品目。大根と豚バラの柔らか煮
大根、キノコ類(なんでも合いそう)豚バラ(1センチ位に切ったもの)を、生姜、酒、しょうゆ、みりん、オイスターソースでことこと
2010_1121_123722-P1090985_convert_20101121130030.jpgこの器は母の作品。


2品目 大根のオイスターソース炒め
大根を細切りに。豚ミンチ、ネギ細切り、生姜千切り、酒、しょうゆ少しト、オイスターソースで蒸し炒め。
2010_1121_125241-P1090988_convert_20101121130419.jpgこちらも母が作った器。

どちらもルクレーゼで蓋して、ことこと。あっという間にとろ~~っと柔らかくなりました。
大根嫌いなちょうなんも、味がしっかりついてるし、おいしいお肉入りなので、食べます


あとこちらは次男が予想外に美味しい!とぱくぱく食べてくれた、しらすチャーハン。
しらす、レタス、卵で。クレイジーソルト、醤油でシンプルに
2010_1121_123749-P1090987_convert_20101121135106.jpg

あ~これで、休日お昼は何とか終わりました~~
毎週メニュー考えるの大変です~余り物を使いつつ、簡単で、美味しいもの・・

あ、あさっても休日だ・・・

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